Mexicaanse recepten
Mexicaanse Kaasfondue met aardappel
Was de aardappelen, maar schil ze niet. Rasp de cheddar en trek de mozzarella uit elkaar in kleine stukjes. Snijd de koriander blaadjes fijn. Haal het velletje van de chorizo en snijd deze in kleine stukjes. Verwarm de oven voor o...
Mexicaans gehakt
Pel de ui en snijd deze grof in stukjes. Het mais laat je van te voren uitlekken. In de koekenpan het gehakt rul bakken in weinig boter of margarine. Dan de grof gesneden ui even meebakken. De maïs met het nat toevoegen met t...
Chili con carne
De bonen wassen en in ruim water een nacht in de week zetten. Ze in het weekwater ( zonder zout! ) in 1 uur gaar koken. Tijdens de kooktijd van de bonen de gesnipperde uien in de olie, boter of margarine glazig bakken. Het gehakt ...
Mexicaanse kaasfondue
Gebruik een grote kom en trek hierin de mozzarella uit elkaar zodat er dunne slierten ontstaan. Ontdoe de paprika van de zaden en de zaadlijsten en snijd hem in blokjes. Haal de zaden uit de chilipepers en snijd de pepertjes grof....
