Mexicaans gehakt

Ingrediënten:
- 500 gram gehakt half om half
- boter of margarine
- 2 blikjes maïs
- 1 grote ui
- 1 klein blikje tomatenpuree
- 1 volle el stroop
- zout
Mexicaans gehakt: Je kunt dit serveren bij brood of in een wrap. Zonder bijgerecht is het geen gerecht in totaal. Het mais en de tomatenpuree maken het voornamelijk Mexicaans. Je kunt zelf een pepertje bijvoegen als je het gerecht wat pittiger wilt hebben.
Bereiding Mexicaans gehakt:
Pel de ui en snijd deze grof in stukjes. Het mais laat je van te voren uitlekken.
In de koekenpan het gehakt rul bakken in weinig boter of margarine. Dan de grof gesneden ui even meebakken. De maïs met het nat toevoegen met tomatenpuree, zout en de stroop.
Dit alles 10 minuten laten sudderen.
Recept door: Country Culinair